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Pannacotta de Turrón de Jijona

Un postre de aprovechamiento ideal para las Navidades

24 de noviembre de 2021
in Thermomix
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Si estas buscando un postre sencillo de hacer y que guste a todos te presentamos una receta que tendrás lista en tan solo 10 minutos y con el que además, puedes aprovechar las tableas de Turrón que tengas por la despensa preparadas para las Navidades.

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Flan de Turrón de Jijona

Gambas al Ajillo

Pannacotta de Turrón de Jijona

Serves: 6 raciones
Cooking time: 1 Minuto minutes
Level: 11 minutos

Ingredients

  • 130 gramos de Turrón de jijona
  • 45 gramos de azúcar moreno
  • 420 ml de Nata de cocinar
  • 3 Hojas de Gelatina
  • 1 cucharadita de cacao en polvo

Instructions

  1. Ponemos las  3 hojas de gelatina en remojo en un bol con agua fria y dejamos unos minutos que se hidraten y queden blanditas.
  2. Mientras echamos  en el vaso el turrón de jijona  y trituramos durante a Velocidad 7 durante  5 segundos.
  3. Incorporamos  la nata y el azúcar y dejamos hacer durante 6 minutos, 90ºC, velocidad 4.
  4. Escurrimos las hojas de gelatina escurrida y añadimos por el bocal del cubilete. Mezclamos durante 25 segundos a Velocidad 3. 
  5. Vertimos el vaso en una flanera grande o en moldes individuales de aluminio (te saldran unos 5 o 6). Si la mezcla esta aún caliente, dejamos que se atempera a temperatura ambiente antes de introducirla en la nevera durante, al menos, 3 horas para que la pannacotta termine de cuajar.
  6. Cuando la pannacotta este cuajada sacamos del frigorifico y desmoldamos. Podemos presentarla con un poco de cacao puro por encima.

 

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